Фермы района встретят посетителей в субботу

Штатный писатель

Тридцать восемь ферм в округах Делавэр, Отсего и Шохари примут участие в Дне семейных ферм этого года в субботу, 26 августа.

Мероприятие спонсируется кооперативными расширениями Корнелла трех округов. Люди могут посетить 12 ферм в округе Отсего.

Фермы, включенные в тур, производят молочные продукты, мясо, фрукты и овощи, сидр, клетчатку, цветы и травы, продукты из меда и клена, а также мыло, так что в субботу можно будет увидеть множество вещей.

Многие фермы, в том числе Family Farmstead Dairy по адресу 1644 County Route 39 в Вустере, будут предлагать туры.

«Мы проведем для них экскурсию по перерабатывающему комплексу», — сказал Лиам МакГрат. «Мы покажем им, как мы извлекаем сырое молоко из резервуара, как мы его обрабатываем и настраиваем разливочную машину с несколькими бутылками, а также покажем имитацию процесса розлива, чтобы показать, как работает наполнитель. Мы поговорим о процессе и методах ведения сельского хозяйства, наших целях и миссии».

Он сказал, что после того, как бутылки наполнены, их либо отправляют на культивирование, либо отправляют в холодильник. Предприятие производит пастеризованное жидкое молоко, кефир, пахту и сливочное масло, а также сыры чеддер и сыр Джек из сырого молока. Люди смогут попробовать образцы этих предметов.

МакГрат рассказал, что перерабатывающий завод начал работу в 2019 году, и его двоюродный брат доит на действующей ферме 30 коров. Ферма также закупает молоко у шести других ферм в общей сложности на 250 коров.

Он сказал, что это будет второй год, когда они будут предлагать тур. В прошлом году их объект посетили 60 человек, и он надеется, что в этом году их будет столько же или даже больше.

«Это отличный способ познакомиться с местным бизнесом», — сказал он. «Это прекрасная возможность познакомиться с небольшим семейным фермерским бизнесом. Штат Нью-Йорк когда-то был огромным фермерским штатом. За последние 30 лет 70% молочных ферм прекратили свою деятельность. Эти небольшие семейные фермы были строительными блоками экономики центрального Нью-Йорка. Нам нужно больше мелких фермеров».

В это время года сахарная кукуруза находится на пике популярности, и на протяжении всего тура есть несколько мест, где она будет продаваться, в том числе фермы Таузель по адресу 129 Muehl Road в Шеневусе. Джоди Марчезе, который обслуживал продуктовый стенд на ферме в понедельник днем, сказал, что будет экскурсия по ферме, детские мероприятия, возможности сфотографироваться с телятами, а продукты и говядина будут продаваться. Ферма не использует пестициды при обработке кукурузы и продает ее 14-колосными дюжинами. По ее словам, ферма начиналась как молочная ферма в 1919 году, но сейчас выращивает мясной скот и кукурузу. Остальные продукты, молоко, сыр и мед, продаваемые на ферме, поставляются местными фермерами.

Помимо коров посетители разных ферм смогут увидеть зубров, коз, овец, свиней и альпак. Продукция, предлагаемая на различных фермах, включает тыкву, чернику, чеснок, малину, кабачки и огурцы.

В пресс-релизе для всеобщей безопасности перечислены следующие правила этикета: домашние животные не допускаются на фермы, а посетители должны оставаться в специально отведенных местах во время пребывания на ферме. Посетителям рекомендуется приносить с собой холодильники или пакеты-холодильники для скоропортящихся продуктов.

Фермы будут открыты с 10:00 до 17:00. Карту участвующих ферм можно найти на https://tinyurl.com/2nh8wxpn. Карта включает прямые ссылки на веб-сайты ферм или сайты социальных сетей, а также содержит список нескольких фермерских рынков, некоторые из которых состоятся в субботу.

С Вики Клюккерт, штатным писателем, можно связаться по адресу [email protected] или по телефону 607-441-7221.

Штатный писатель

К сожалению, по популярным видео в последнее время нет результатов.

К сожалению, недавних результатов по популярным комментируемым статьям нет.